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巧克力布丁

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暖橙Q的厨房  暖橙Q
天热了想吃点凉凉的甜品，我是中午做的，晚饭散步回来后吃真是很满足～

用料  

巧克力 30 克
牛奶一袋 约250 克
吉利丁片 5-7克
可可粉 适量（撒表面）
细砂糖 30克

巧克力布丁的做法  

  1. 牛奶加细砂糖加热，无需煮沸，同时隔水融化巧克力

  2. 融化的巧克力加入牛奶中，继续加热搅拌至均匀状态，关火，这一步就像是做热可可

  3. 用凉水泡软吉利丁片

  4. 把泡软的吉利丁片加入晾到不太热的巧克力牛奶里面，过筛后倒入模具，进冰箱冷藏5小时以上，吃之前表面撒可可粉

小贴士

我用的是54.5%的黑巧，如果用其他巧克力，可以适当调整糖量，吃之前撒可可粉是点睛之笔，一定一定不要忽略哦～

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该菜谱发布于 2020-06-02 11:38:53
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