黑椒牛排粒炒年糕
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人做过这道菜
双人鱼火花石
做菜的时候，来一小块黄油，瞬间给整道菜注入灵魂
用料
黑椒牛排粒炒年糕的做法
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准备好食材。
年糕最好用条状年糕
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大蒜和洋葱切碎
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年糕切成小丁煮软
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热锅，加少许油，放入牛排。
锅一定要烧到很热很热
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一面煎1分钟，翻面再一分钟。
牛排取出，放在盘子里“休息”一会
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油锅里放少许植物油，加入蒜末，洋葱末
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加入一块黄油
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调一碗酱汁：生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒4g，糖5g
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加入酱汁，再倒少许热水
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加入年糕粒翻炒均匀
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将刚才煎的牛排切成1cm见方的丁
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加入锅里翻炒，裹上酱汁
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有百里香等香草也可以加一点
小贴士
爆香蒜末和洋葱末的时候要先放入一些植物油 不要直接用黄油爆香
