家乡的粽子

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这是三种口味的粽子,包括糯米红枣、糯米咸鸭蛋、五谷。

用料  

糯米 300克
粽叶 30片
五谷 100克
咸蛋黄 4个
大红枣 8颗

家乡的粽子的做法  

  1. 把糯米和五谷分开泡在水里,糯米至少4小时,五谷至少6小时。(我嫌麻烦直接泡了一晚上)

    家乡的粽子的做法 步骤1
  2. 把粽叶也泡上,两个小时足够了,我也是跑了一晚上。

    家乡的粽子的做法 步骤2
  3. 泡好的糯米、五谷和粽叶洗净,控干水分。

    家乡的粽子的做法 步骤3
  4. 粽叶煮一会儿比较好,水开,扔进去,五分钟就好。

    家乡的粽子的做法 步骤4
  5. 包粽子的过程忘记拍视频了,大家可以找一下网上的步骤图。😂😂😂我这是包顺手了。

    家乡的粽子的做法 步骤5
  6. 包好的粽子放到电饭煲里,加水没过粽子,找东西把粽子压住不要动,我用的事电饭煲自带的篦子。煮40分钟以上,我煮了一小时。

    家乡的粽子的做法 步骤6
  7. 煮熟的粽子不着急取出来,泡的时间长一点好吃,我一般中午煮的粽子会泡到晚上吃。

    家乡的粽子的做法 步骤7
  8. 五谷的成品。

    家乡的粽子的做法 步骤8

小贴士

强调一下重点!
1.粽子一定要包严实,缠线一定要缠紧。
2.煮的时候粽子上面一定要压东西。要不然非常大的可能会煮成粥。
3.这些材料,我包了15个,粽叶大小不一样,所需要的材料多少肯定不同。要是按照以前老家那种比较大的,我这些材料也就包七八个就用没了。
 
该菜谱发布于 2020-06-02 15:37:44
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