鸡中翅洗干净,挤干水份。
用刀在背面划两下,放便入味。
加入适量的盐拌匀。
用保鲜膜封好,放冰箱内腌制。腌制时间至少一个钟头。(腌制时间越长越入味)
平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用小火煎。
煎至变色后,翻面煎另一面。
煎至两面金黄,无血水流出,拿筷子撮一下,能轻松穿过去,就可以起锅了。
喜欢吃原汁原味的就可以开吃啦!
上碟后可随个人口味,撒入黑胡椒粒,喜椒的可以多撒入。(或撒入孜然粉)
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