凉拌意面

煮鸡胸：鸡胸加葱，姜，料酒冷水下锅，煮开后小火再煮10分钟左右，捞出撕成鸡肉丝。

煮意面：意面煮熟后，过一遍凉水。

准备配菜：煮鸡胸和意面的过程中可以把胡萝卜和黄瓜切成丝，蒜切成蒜末备用。

准备酱汁：一勺生抽，两勺醋，适量的蚝油，适量代糖（也可以用白糖），半勺老干妈（喜辣和不减肥的可以多放点），倒入切好的蒜末，白芝麻，搅拌均匀。尝一下酱汁，我调的是甜味多一点，不咸，觉得不咸或者不甜不辣的就再加一点盐或者糖或者老干妈，调整到自己喜欢的味道。

最后一步：把过了凉水的意面，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡胸肉丝放在一个碗里，浇上上面调好的酱汁，搅拌均匀，开吃！