冷水放入姜片花椒,将划块的猪红飞水,猪红冷水下锅
将飞水的猪红捞起浸在凉水中备用
锅中放油,炒韭菜,快炒后盛盘备用
锅中放油,小米椒,姜葱花椒
放入猪红,加料酒,生抽1菜铲
放入1汤匙普宁豆酱,淀粉勾薄欠淋入锅中
加入韭菜拌匀
出锅装碟
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