土豆茄子炖牛腩
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人做过这道菜
辣辣的小菜谱
汤汁拌饭绝了！小孩子最爱❤️
用料
土豆茄子炖牛腩的做法
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锅内热油，炒香葱花，放入牛腩和香肠翻炒。
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倒入胡萝卜。
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加两勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，鸡精，一勺白糖。
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加水没过牛肉(稍多一点)。
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放入一片香叶，红枣枸杞虫草花之类的喜欢啥放啥。大火烧开转中小火炖二十分钟。
(如果水太少快烧干了记得一定要加开水不能用冷水)
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倒入茄子和土豆块，继续炖二十五分钟。
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加入盐调味。重口的可以加入一些辣椒粉，花椒粉。再焖一会儿。
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收汤汁，出锅。
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牛肉筋道又软烂，土豆茄子吸足了汤汁绵甜，汤汁超下饭！快试试吧～
