用盐把黄柠檬和青柠檬洗净,再用清水浸泡10分钟。然后晾干。我是用厨房用纸擦干的。
百香果用盐水侵泡10分钟,然后擦干。这样可以尽量保证果肉在取出时,没有被果皮上的灰尘等弄脏。再切开取果肉。
所有玻璃密封罐都洗净,并用开水消毒,再晾干。最好用耐热玻璃瓶,实在没有,就用温水先冲一下,再用开水烫。这样可以尽量保证玻璃瓶不爆裂。
切黄柠檬,把头尾切掉,然后把所有的籽都去掉。
尽量切的厚薄一致。我的刀工实在不行😂
青柠檬也是一样,去头去尾去籽。
切黄柠檬和青柠檬,一定要戴手套哈,不然手指甲都酸爽的很。
然后开始组装,一层蜂蜜+一层黄柠檬+一层青柠檬+一层百香果+一层冰糖+一层蜂蜜,如此反复,最后一层肯定是用柠檬把水果盖住。盖上盖子,就大功告成了。然后放冰箱冷藏,过几天就可以泡水喝啦。
一共装了9瓶,2个1000ml,3个500ml,4个250ml。
一共用了3瓶400ml的蜂蜜和一袋400克的黄冰糖。这个量,仅供参考哈。
做好放冰箱冷藏,一个星期,就能喝啦。
酸酸甜甜很好喝。