很好吃的海鲜饭

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西班牙海鲜饭的基础上进行了改良,更加鲜美,更适合中国胃,去掉了藏红花,孩子也可以吃!

用料  

8只
番茄 2个
姜末 适量克
蒜末 适量
洋葱 1个
鸡腿肉 30克
鱿鱼圈 8个
干贝 8粒
大米 1.5杯
淡菜 8个
罗勒叶 5片

很好吃的海鲜饭的做法  

  1. 汤:锅热放油,爆香葱末姜末,加入虾头(虾头跟虾身体分开,虾头做汤)

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤1
  2. 加入番茄定,翻炒

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤2
  3. 加入水,煮开,做好一锅汤备用

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤3
  4. 另起锅,放油,加入洋葱丁,翻炒出香味

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤4
  5. 加入鸡腿肉丁,翻炒

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤5
  6. 加入大米,翻炒(大米需提前一小时泡好,沥干)

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤6
  7. 加入之前熬制的汤,除虾头外,全部放入,加盖煮5分钟,开盖后需要不停搅拌,以免粘锅

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤7
  8. 加入干贝,鱿鱼圈,去壳去泥筋的虾身

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤8
  9. 也可以放入一点芦笋,颜色好看点

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤9
  10. 最后加入淡菜,没有就用蛤蜊代替,开口就熟了,最后可以加入芝士碎,装盘,点缀罗勒叶(我用的香菜)

    很好吃的海鲜饭的做法 步骤10

小贴士

1.量是三人份。

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该菜谱发布于 2020-06-02 21:21:32
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