可以蒸一切的蒜蓉酱
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人做过这道菜
大福小袋
今年到处都是销售大蒜的助农计划
买了五斤才八块八还包邮
心疼菜农
回来这一大包大蒜
得做点什么吧
这是第一种
蒜蓉辣酱
用来蒸虾蒸扇贝蒸娃娃菜
什么都可以蒸
买了五斤才八块八还包邮
心疼菜农
回来这一大包大蒜
得做点什么吧
这是第一种
蒜蓉辣酱
用来蒸虾蒸扇贝蒸娃娃菜
什么都可以蒸
用料
可以蒸一切的蒜蓉酱的做法
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大蒜剥好了洗净晾干，分成两半，一半与辣椒放一起，另一半等着
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把辣椒和蒜料理机打碎，不要太碎，有明显大颗粒，凉锅凉油，倒锅里，小火炒着
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另一半大蒜打碎，碎一点，没有明显颗粒
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等锅里的辣椒和蒜炒到变小了，发黄了（大致需要七八分钟，一定小火），把另一半蒜蓉放进去
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小火不停搅拌1—2分钟
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倒两勺酱油，两勺盐，半勺糖，搅匀关火。不要等熬的太焦，停火后锅里温度还是会继续加热的。最后，放凉盛出来。
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可以蒸任何菜，比如蒜蓉粉丝娃娃菜。菜洗好摆好浇上酱，蒸熟就可以吃了。
完美！
