鸡蛋煮熟，取蛋黄。
将蛋黄压碎过筛。
黄油软化，加糖，盐。
一档打发至发白
加入过筛后的蛋黄，用打蛋器一档搅拌均匀。
加入低筋面粉和玉米淀粉，翻伴均匀。
揉成面团，放入冰箱冷冻十分钟。
烤盘铺油纸，将冷冻后的面搓成10克大小的圆球。
用拇指按一个较深的小坑儿(玛格丽特特色）
预热烤箱，上下火160度，烤20分钟。
浓浓蛋黄味，入口即化。
上传你做的玛格丽特
虹_美食笔记
