这是你的食材了。仔细看看,很有营养好吧!蛋白质,水果,维生素,坚果,啧啧啧…
内酯豆腐在微波炉里加热1分钟,去一下豆腥味。多余的水一定倒干净!
豆腐,香蕉,蛋白粉放进去!破壁机或者普通料理机打成糊!
豆腐一定尽量去掉水分,不然这里很容易变稀,如果太稀了…再加一些蛋白粉,或者抹茶粉,可可粉都可以。
我喜欢大块儿的坚果,所以并没有放进料理机打碎,这是自己碾碎的,放进模具!
用勺子或者筷子搅动几下,排一下气泡,表面能看到的气泡抹平或者捅破。不要倒太满!体积会有一些膨胀,会不好看的。
隔水融了三小块黑巧,准备加进豆腐糊糊中做一个巧克力味道的。
颜色果然变深了呢…
所有材料,一共做了6个模具,还富余半个杯子…放进冰箱吧!中途我都没有拿出来搅拌,我觉得没太大所谓。
第二天刚下班回家就迫不及待!并不是很硬很难咬的那种!有点儿豆子味道,香蕉和巧克力味道,不算非常浓郁那种,没有奶油那种甜腻的感觉。
含在嘴里化掉也是很细腻的口感!
还做了百香果酸奶口味:两颗百香果,酸奶80克,香蕉半根,还放了几颗奶贝增加奶香味,生津止渴…enjoy!
牛油果味道的绝了…特别绵密!口感非常顺滑。主要是香蕉和柠檬的酸甜味道,微微一些牛油还没过味道。我还加了坚果之类的,口感比较丰富的。
还有芒果+酸奶+蔓越莓,酸酸甜甜就是我啦