香辣小龙虾

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馋哭隔壁家小孩的香辣小龙虾

用料  

小龙虾 3斤
香叶 5-6片
啤酒 1瓶
大蒜 6-7个
两勺
一大块
生抽 适量
黄瓜🥒 1根
海底捞小龙虾调料包 1包
麻椒 1把

香辣小龙虾的做法  

  1. 活的小龙虾 3斤 自己刷壳 用小牙刷把小龙虾全身刷个遍   然后清理内脏和虾线  我会保留虾🦐黄   我自己清理小龙虾的过程忘了拍视频   
    附赠  我网络上录屏的 清理小龙虾的视频  

    香辣小龙虾的做法 步骤1
  2. 去除虾头

    香辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 去虾腮和虾线

    香辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 热锅冷油  加入麻椒  大蒜和姜片   加入晾干好的小龙虾炒至变红  再加入小瓶啤酒   随便什么牌子的   大火 闷大概5分钟  

    香辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 加入小龙虾调味包  市面上有很多种小龙虾调料包  但是我个人口味 海底捞的还是最好吃的  哈啊哈   我自己会选择香辣味的   然后闷住锅盖  等待熟透   大火10分钟  小火5分钟左右  最后小火时加入黄瓜  黄瓜🥒一定要最后加入  不然太烂了没有那么脆

    香辣小龙虾的做法 步骤5
  6. 最后就跟朋友一起享受美食吧  一定要配上冰啤酒   带上你的薄膜手套  享受夏日生活

    香辣小龙虾的做法 步骤6

小贴士

小龙虾一定要清理干净  一定要买活的小龙虾现做才好吃  
我之前试过冰冻的  味道没有那么好  不容易入味
煮小龙虾不要放水  单纯放啤酒就行了  这样子可以去掉腥味
小龙虾一定要多煮一会儿  因为怕寄生虫什么的   也会更加入味
虽然小龙虾很好吃  但是一定要大家一起分享  一个人不能吃太多哦
 
该菜谱发布于 2020-06-03 07:25:57
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香辣小龙虾的答疑

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