鸡腿堡

鸡腿肉切大片（4片），盐，糖，黑胡椒粉，耗油，酱油，料酒，一起抓拌均匀（两片放辣椒粉，两片没放）装保鲜袋冰箱冷藏腌制2小时以上。

面粉中加盐，黑胡椒粉拌匀。

准备一小盆清水。

洗好生菜叶，控水。

准备芝士片。

取出腌制好的鸡肉，锅给火倒油，准备。

鸡腿肉放入面盆中，裹满面粉，用手压一下，然后拿出肉片，磕去浮面。

肉片放入清水中浸30秒，取出，控水抖3下。

将浸过水的鸡肉片再次放入面粉盆中，裹面粉，裹匀后压一下出鳞片，然后拿起来抖磕去多余浮面。

这时油温也高了，下入鸡肉炸7-8分钟。

炸至金黄捞出控油15秒，待用。

面包放入电饼铛或者双面煎炉，高温50秒（不放油）

取出烤好的面包顶，切面朝上。

20克沙拉酱，抹匀。

放上生菜叶。

放一片鸡腿肉。

放一片芝士片。

面包底扣上。

翻过来即可。

这是不辣的。

这是辣的。