健康油条

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孩子说了几次想吃油条,今天早上终于起来做了一次,调整了配方,比以前的更松软。

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 250克
酵母 6克
8克
鸡蛋 2个
食用油 40克
无铝泡打粉(可不放) 2克
小苏打(可不放) 2克

健康油条的做法  

  1. 所有材料混合,揉成面团,发酵至1.5-2倍大。

    健康油条的做法 步骤1
  2. 用手按压成厚约0.5cm的扁片,切成条状,两条重叠,用筷子在中间按压,扯长。

    健康油条的做法 步骤2
  3. 放到锅中,炸制金黄。

    健康油条的做法 步骤3

小贴士

时间富余的话用酵母多发一段时间就行,不需要放小苏打和泡打粉。早晨时间紧,放了些,炸出来更松软。
 
该菜谱发布于 2020-06-03 09:15:01
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