小美 英式玛芬

把全部食材放入主锅，设置15秒/速度3混合，然后设置3分钟揉面；

把揉好的面团放入玻璃容器，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大；

把发酵好的面团排气、分成12个小面团、滚圆，醒发10分钟；

依次将面团取出，按压扁，在装有玉米粉的容器里两边按压，让面团双面沾上玉米粉；

把沾了玉米粉的面团放入烤箱，设置40度，发酵20分钟即可；

烤箱预热180度，将发酵好的面团，上面放一个烤盘（按压面团），一起放入烤箱中层，设置180度/20分钟烘烤；

烘烤时间到，取出烤盘，将玛芬放凉；

松软带着玉米的清香；

可以将玛芬拦腰剖开，做一份美式班尼迪克蛋；

也可以做一份开放式汉堡；

以及一份低热量的中式汉堡。