陆丰薄饼

2 人做过这道菜
这绝对是我的最爱之一!!!
薄饼是陆丰过“立夏”时吃的特色美食,因为食材四季常有,取材容易,现在除了立夏,平时什么时候想吃都可以了

用料  

豆芽
虾🦐
五花肉
鸡蛋
菜脯丝
葱头
白糖
橙膏/沙拉酱
青瓜

陆丰薄饼的做法  

  1. 猪肉我买的三层,切条爆出油,爆得差不多了装盘
    爆出来的猪油可以再爆一下剥掉的虾壳,其实就是做成虾油,如果不喜欢可以直接炒剥好的虾仁🍤,虾油再去炒其它的菜会很香

    陆丰薄饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,摊成蛋皮切条

    陆丰薄饼的做法 步骤2
  3. 葱头爆炒,只要葱头!!!喜欢葱头可以准备多些
    萝卜干切条爆炒

    陆丰薄饼的做法 步骤3
  4. 豆芽洗净沥干水,豆芽不要炒太熟太软,稍微断生就可以了,这样吃起来有点脆口,还不会炒出太多水,炒出来的水不要,不然等下包薄饼的时候就会一直滴下来汁

    陆丰薄饼的做法 步骤4
  5. 青瓜其实切成条脆口,我给忘了刨成了丝,自己吃没所谓啦~

    陆丰薄饼的做法 步骤5
  6. 大概就这样,我家人少,所以备的不多,还可以加炒火腿丝、热狗片、胡萝卜丝、香菜、豆干等等,看个人喜欢咯~

    陆丰薄饼的做法 步骤6
  7. 一样一样放在薄饼皮上,撒上白糖挤上沙拉酱,这时候已经垂涎欲滴了🤤
    以前都是➕橙膏,现在年轻人花样多了,沙拉酱番茄酱都有人挤,我还是喜欢沙拉,口感会变得很清新

    陆丰薄饼的做法 步骤7
  8. 卷起来咬一口,整个世界都是我的😋!!!!!

    陆丰薄饼的做法 步骤8

小贴士

除了萝卜干,炒每一道菜的时候要加点盐,不然薄饼淡然无味不好吃的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-03 11:36:48
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陆丰薄饼的答疑

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