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家常菜
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
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想不好叫什么名字所以叫佚名
作为国菜的酸辣土豆丝，必须拥有，十分考验刀工。
用料
土豆
1个
干辣椒
少许
生抽
适量
食醋
适量
盐
少许
酸辣土豆丝的做法
土豆切丝，用水浸泡，去除淀粉，这样才能炒出脆脆的口感，不然会变成一锅糊状。
大火下锅，土豆丝和干辣椒一起放入，喷洒少量生抽和食醋，大火翻炒4分钟左右，出锅前放少许食盐。
小贴士
1、土豆丝一定要用水浸泡，去除淀粉
2、大火翻炒，时间不宜过长
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该菜谱发布于 2020-06-03 11:47:37
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