红酒烩牛尾

首先是采购食材啦，见图（红酒是自家亲戚进口的）

红酒是智利🇨🇱的，不是法国的。

1. 先把菜洗净切丁，西红柿要先用开水烫一下去皮再切丁，备用；2. 牛尾要洗净（我有先去血水），沥干、裹上一层面粉，锅里放黄油🧈再煎牛尾至两面变色，最后捞出备用；3. 用煎牛尾的锅直接炒切好的菜丁，加入100克番茄酱继续翻炒；4. 把牛尾和炒过的菜一起放进炖锅（如图三）。

加入红酒🍷，我用的红酒的量是没过了菜（有些人会用少量红酒配牛肉高汤炖，我就只用了红酒），更醇香。

装盘拍照不美颜直接上图

菜和汁用来配意面🍝，今日的午餐就是它们啦，yummy😋