热狗面包

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买的模具终于派上用场了,做MinI面包小朋友吃刚刚好

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 50克
牛奶 100克
细砂糖 20克
2克
奶粉 10克
酵母 2.5 克
黄油 20 克

热狗面包的做法  

  1. 一发后分割成8等分,差不多都行了,不用称量了

    热狗面包的做法 步骤1
  2. 滚圆醒15分钟,擀成牛舌状卷起成橄榄型

    热狗面包的做法 步骤2
  3. 卷好后放入模具

    热狗面包的做法 步骤3
  4. 烤箱发酵38度发酵25分钟,发酵好刷全蛋液,均匀撒上白芝麻

    热狗面包的做法 步骤4
  5. 160度预热烤箱大概10分钟,烤18分钟出炉

    热狗面包的做法 步骤5
  6. 烘烤好了摆个造型哈

    热狗面包的做法 步骤6
  7. 最后一步组装

    热狗面包的做法 步骤7
  8. 这是组装所用到的材料

    热狗面包的做法 步骤8
  9. 成品小巧可爱,个人还比较喜欢😍

    热狗面包的做法 步骤9

小贴士

小面包比较简单,一发两发都ok.
我用的是二发
液体量有点大,可根据面粉的吸水性适当调整10克左右
 
该菜谱发布于 2020-06-03 13:40:47
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热狗面包的答疑

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