软糯的红枣银耳汤
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麟希麻麻
用料
软糯的红枣银耳汤的做法
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准备好材料，银耳提前泡发，我一般晚上泡第二天早上起来煮，枸杞和大枣洗干净备用（注：泡发银耳的时候可以加一勺玉米淀粉，煮出来会更软糯，也可以不加）
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银耳洗干净放入电压力锅，1碗银耳5碗水的比例，再放入冰糖
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我用的是煲粥的时间，20分钟
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电压力锅煮好之后，倒入小锅中放入红枣枸杞，小火慢熬15分钟左右，待红枣变软就可以出锅了。不想用小锅熬的亲也可以放入红枣枸杞之后接着用电压力锅熬，按8分钟的煮饭健就可以，时间太长了红枣不好吃。我比较喜欢用小锅慢熬，我觉得这样熬出来的更粘稠
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软糯香甜，夏天放冰箱冷藏一下更爽口，快试试吧
小贴士
1.银耳要提前一晚泡发，如果买的不是软糯银耳建议加一点玉米淀粉泡
2.红枣和枸杞要第二遍熬的时候再放，时间不能太长
3.一碗银耳按5碗水的比例，如果不喜欢喝稠一点的可以再加半碗水，银耳放凉之后会更粘稠一些
2.红枣和枸杞要第二遍熬的时候再放，时间不能太长
3.一碗银耳按5碗水的比例，如果不喜欢喝稠一点的可以再加半碗水，银耳放凉之后会更粘稠一些
