忍不住舔盘的圆白菜木耳鸡蛋炒米粉

Name: 忍不住舔盘的圆白菜木耳鸡蛋炒米粉
Ingredients: 300克圆白菜; 2个鸡蛋; 90克泡发的黑木耳; 15克蚝油; 1片生姜; 1个干辣椒; 1个大料; 10克生抽; 3克（依据自家吃咸程度加减）盐; 2克鸡精; 适量米粉（粉丝或者粉条）; 适量胡萝卜（配色可自选）

2 人做过这道菜

美丽的MJJ

这三样好搭，我爱这样子吃！也可以做主食，盐量自己酌情加减。喜欢米粉或者粉条也可以一起炒着吃，11步骤加调味料炒匀即可。这菜得到老爸的表扬！最后老爷子收底了😃

用料

圆白菜	300克
鸡蛋	2个
泡发的黑木耳	90克
蚝油	15克
生姜	1片
干辣椒	1个
大料	1个
生抽	10克
盐	3克（依据自家吃咸程度加减）
鸡精	2克
米粉（粉丝或者粉条）	适量
胡萝卜（配色可自选）	适量

忍不住舔盘的圆白菜木耳鸡蛋炒米粉的做法

半个圆白菜，去掉根部
一片片撕开放淡盐水里浸泡5分钟后冲洗干净
秋木耳用水浸泡。泡发好清洗干净。快速泡发木耳窍门:水里加一小勺白糖放木耳快速搅匀静置待泡开。实在着急等用把饭盒里加水加糖木耳放里面盖好盖子快速用力摇晃，这样比平常泡发是能减少时长的
圆白菜切丝，鸡蛋磕碗里
锅里烧水开后把木耳放进去焯烫2分钟后捞出沥去水分
锅里放油热后放鸡蛋液翻炒
放木耳炒注意防护别jian到，木耳会爆
盛出备用
锅里放油，干辣椒、姜片大料、炒香
放圆白菜丝煸炒，倒入木耳鸡蛋
把泡好的米粉或者粉条、粉丝加进来，加生抽翻炒，最后蚝油、盐、鸡精调味炒匀出锅
喜欢吃粉的:米粉（粉条、粉丝）用水煮1－2分钟，适合自家口感，用筷子能夹断，捞出过凉。忘记拍图片了
喜欢吃麻油，临出锅装盘前，淋少许！非常提味！这一盆全家4口干光光！老爸不爱吃麻油的都说好吃！
没有广告费用的这种。不是香油哈！！！加鲜麻油纯个人喜好
米粉提前泡软至散开，和蔬菜炒着吃可以吃一盘