牛肉切丁，晾干水分，蒜，洋葱，生姜全部打碎
锅里放菜籽油，熬熟后倒入牛肉粒翻炒，炒到牛肉水分炒干后放入一半蒜蓉，小火慢熬，熬出香味后倒入另一半蒜蓉继续小火慢熬，放料酒，三勺蚝油，半勺花椒油，糖（可以多放点，偏甜好吃），红辣椒碎，半瓶黄豆酱，三勺芝麻酱，继续熬，熬掉水分干了，就剩下红油，关火。倒入熟花生米，白芝麻，出锅。
冷透后装入密封罐，进冰箱里。
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毛毛鸭小巴
