白萝卜条提前撒盐杀水去生涩味，十分钟后盐洗掉备用。茄子切好马上要烧，不然放一下肉就变红了。
不粘锅加热少量油，煸香辣椒蒜末
马上加入茄子翻炒一下
再加入萝卜条
加适量水，椰子氨基酱油，水烧开后盖盖子小火慢炖
煮到汤水几乎收干这个程度。调味出锅。
茄子皮不消化一定要慢炖煮透透的。我也试过削皮后煮，可那个颜值可以想象一下……
上传你做的茄子煲白萝卜
Mi制
