青橄榄鲍鱼猪骨汤 利咽清热解毒的四季汤水
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
yitongmom
有热咳的朋友可以试试喝这道汤水，潮汕人基本个个都会吃生橄榄，一到盛产季节的时候，妈妈都会买青橄榄来拜神，饭后来2粒青橄榄很解腻，消食，橄榄除了生吃，还可以腌制吃，也可以煮汤！
最爱妈妈用青橄榄和猪肺，排骨滚汤水喝，功效是一样的！利咽喉，今年鲍鱼好便宜，买的7.5元一个很大，想着做这道汤水给老公润咽喉，猪骨的话用脊骨煲汤更鲜甜哦！
我买的是脊骨一截劈开三块，搭配8粒青橄榄，青橄榄一定要对半切开哦，这样煲汤才有用，味道功效才会出来！鲍鱼的话壳刷洗干净要一起扔进去炖煮，味道会更香，我一般是所有材料除了鲍鱼，其他先扔炖盅里加水炖煮2.8小时，最后的20-30分钟再放鲍鱼进去，不然鲍鱼肉口感会吃起来比较老不嫩了！炖好后再加一点盐就很美味可以开喝拉！
青橄榄清热解毒、利咽化痰、降血糖，适合咽喉肿痛、咳嗽吐血、痢疾、癫痫患者等！
不适合脾胃虚弱、胃酸过多的人吃哦！
青橄榄煮汤一定不要一次抓一大把下去煮，，信我的没错，不然汤水苦涩死了，一点都不好喝不会回甘鲜甜的！8粒就够一家三口的量啦！
最爱妈妈用青橄榄和猪肺，排骨滚汤水喝，功效是一样的！利咽喉，今年鲍鱼好便宜，买的7.5元一个很大，想着做这道汤水给老公润咽喉，猪骨的话用脊骨煲汤更鲜甜哦！
我买的是脊骨一截劈开三块，搭配8粒青橄榄，青橄榄一定要对半切开哦，这样煲汤才有用，味道功效才会出来！鲍鱼的话壳刷洗干净要一起扔进去炖煮，味道会更香，我一般是所有材料除了鲍鱼，其他先扔炖盅里加水炖煮2.8小时，最后的20-30分钟再放鲍鱼进去，不然鲍鱼肉口感会吃起来比较老不嫩了！炖好后再加一点盐就很美味可以开喝拉！
青橄榄清热解毒、利咽化痰、降血糖，适合咽喉肿痛、咳嗽吐血、痢疾、癫痫患者等！
不适合脾胃虚弱、胃酸过多的人吃哦！
青橄榄煮汤一定不要一次抓一大把下去煮，，信我的没错，不然汤水苦涩死了，一点都不好喝不会回甘鲜甜的！8粒就够一家三口的量啦！
用料
青橄榄鲍鱼猪骨汤 利咽清热解毒的四季汤水的做法
-
猪脊骨先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用，鲍鱼壳也要刷洗干净备用，青橄榄对半劈开，所有材料除了鲍鱼肉，其他的先加入炖盅注水按下隔水炖的炖汤健炖煮
-
如果炖汤是2.8小时的时间，那就趁最后的0.4-0.5小时的时候就可以放入鲍鱼肉一起炖，是为了防止鲍鱼肉炖过头口感变柴不够嫩！
-
一起炖好后再加适量盐就可以出锅享用啦～汤水甘甜鲜美可口！我可以喝2碗哈哈！
