待客美食,超快手的果酱杏仁派

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用料  

【面皮】
冷黄油丁 50克
糖粉 30克
低筋粉 100克
【杏仁奶油酱】
A常温黄油 55克
白糖 34克
B鸡蛋 43克
C低筋粉 37克
杏仁粉 43克
D任意水果果酱 50克

待客美食,超快手的果酱杏仁派的做法  

  1. 将面皮的所有材料混合压拌成团,冷藏30分钟备用。

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  2. 取出面团,擀至0.3厘米厚。

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  3. 放入7寸派盘中,捏整齐。

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  4. 用叉子在底部扎孔。

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  5. 挤上水果酱

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  6. 将糖和常温黄油打发至奶油霜状,再分次加入鸡蛋,搅匀。

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  7. 再加入杏仁粉和过筛的低筋粉,压拌均匀。

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  8. 将酱料装裱花袋,挤入模具中。

    待客美食,超快手的果酱杏仁派的做法 步骤8
  9. 表面撒上杏仁片

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  10. 用上火180℃下火160℃烤30分钟左右。

    待客美食,超快手的果酱杏仁派的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-06-03 16:17:19
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