天气越来越冷，最适合来碗番茄豆腐汤啦 [色]最重要的是不！长！胖！ 减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋
![天气越来越冷，最适合来碗番茄豆腐汤啦 [色]最重要的是不！长！胖！
减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法](https://i2.chuimg.com/dc37344f64d0490cb44adf2bb19df625_602w_458h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.2
综合评分
19
人做过这道菜
君儿June
减肥 低脂
健身教练推荐：低卡高蛋白番茄豆腐汤~
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用料
天气越来越冷，最适合来碗番茄豆腐汤啦 [色]最重要的是不！长！胖！ 减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法
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材料：嫩豆腐250克，番茄1个，金针菇50克，鸡蛋1个，淀粉20克，食用盐2克，(盐油葱姜根据各人口味加入)葱姜鸡 橄榄油10克
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/19aa3bd8093b4be1a92e87d17d3d38fd_690w_602h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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2、 在西红柿的顶部切一个''十字''，将其放入碗中，然后将热沸水倒入碗中，浸泡约5分钟。 这时，番茄皮会被烫开，然后轻轻地撕下即可。 将去皮的西红柿切成切成丁的形状，然后放入碗中备用。
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/aa2392652667496987f0275e3838b8cc_713w_488h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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切好备用将豆腐切成中等大小的方块，将金针菇洗净，去掉头部
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/ffe24b566e584d1db80dc45452f2d6e8_467w_477h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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锅内放油
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/a85e64c57d2543b182004dbb44c25bfa_693w_442h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入西红柿🍅
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/cb4a46c5a324446abf658d0bca845044_692w_415h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将番茄汁炒至浓稠后，倒入适量的水，汤煮沸后，加入豆腐，金针菇
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/1520f1c7c5ff4e1d930c3e5d09fa3612_722w_469h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入豆腐
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/6c2fd26e417f4ded8faefebb51667489_724w_440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将淀粉倒入碗中，加适量的水搅拌至无结块，然后倒入沸腾的汤中，并用汤匙搅拌至稍浓状。
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/a50ea9b68f5e4fa6ac39086a4c2ad3a1_605w_445h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将鸡蛋打入碗中，用筷子将其打成蛋液，等汤再次煮沸后，均匀淋上一层蛋液，用勺子搅拌均匀，然后就可以出锅了
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减肥 低脂 番茄🍅豆腐汤😋的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/2896f74e9cf44694864e600691d80a83_602w_458h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
烹饪小技巧：
1、如果西红柿比较成熟，可以用热水去皮。如果它们仍是未熟透的，建议将它们用沸水煮一下或用刮刀将它们去皮，这样会更方便。
2、不要将番茄切丁直接倒入锅中，首先将葱姜炒出香味，番茄炒出汤汁，番茄豆腐汤会更加美味和清爽。
3、最后的淀粉不要直接倒入汤中，这将很容易形成面疙瘩。 最好在碗中搅拌以形成水淀粉，将其倒入锅中。 这样不仅味道更好，而且看起来也更有食欲，吃起来更加的浓稠通透。
1、如果西红柿比较成熟，可以用热水去皮。如果它们仍是未熟透的，建议将它们用沸水煮一下或用刮刀将它们去皮，这样会更方便。
2、不要将番茄切丁直接倒入锅中，首先将葱姜炒出香味，番茄炒出汤汁，番茄豆腐汤会更加美味和清爽。
3、最后的淀粉不要直接倒入汤中，这将很容易形成面疙瘩。 最好在碗中搅拌以形成水淀粉，将其倒入锅中。 这样不仅味道更好，而且看起来也更有食欲，吃起来更加的浓稠通透。
