香炸鸡中翅

第一步，解冻。加点盐跟粗温水，会加速解冻还能保持肉的新鲜。

给鸡翅划几道口子，方便腌制入味。

下香油，这个可按个人对香油的喜好下，个人给鸡翅倒了一圈。

下姜蓉。

盐🧂

胡椒粉。

炸粉，最好是用百味佳牌子，用其他牌子我尝试炸过不是我要的味道，用这个牌子炸出来的鸡翅特别香脆。

抓匀放冰箱冷藏半个小时以上，最后一步很重要哦。

这一步很重要，下炸粉再裹一裹。有条件的可以用个封口袋装粉，再把鸡翅放下去滚一下，这样会裹的更均匀。

油温6成热，中小火炸。

第一步炸是为了让鸡肉熟而不柴，大概5-6分中，翻面，再炸5分钟。捞起

大火烧开，复炸。香脆鸡中翅就做好啦！摆盘，撒点芝麻，超香。

这个牌子哦，跟我一样喜欢鸡中翅的，千万不要错过这道简单易做的美食。