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香菇馒头--蒸烤箱+面包机

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双双两千金的厨房  双双两千金
我用的是松下面包机pt1001揉面，松下蒸烤箱JK180发酵,原气蒸20分钟出炉，自己做个记录

用料  

中筋粉 300克
牛奶 150ML
白糖 3克
酵母 3克
可可粉 30克
温水 20克

香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法  

  1. 所有材料放入面包机，选择菜单饺子皮面团程序，我的面包机是PT1001,菜单是25号

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤1

  2. 面团揉好后，放入蒸烤箱发酵1小时

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤2

  3. 发酵好后看下，扒开后有蜂窝组织，手工排气，整形

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤3

  4. 把可可粉和温水混合好，在滚圆的面团上刷上可可酱，等发酵好，就会产生香菇的纹路

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤4

  5. 剩下的白面团做成香菇柄，一起发酵

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤5

  6. 放入蒸烤箱，原气蒸20分钟

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤6

  7. 出炉

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤7

  8. 出炉后把馒头底部挖个洞，把柄插入馒头底部

    香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-06-03 18:26:25
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