甜中带咸的酱爆鸡丁

4 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 一块
黄瓜 两根
葱姜 适量
甜面酱 一勺
黄豆酱 一勺
料酒 一勺
淀粉 两勺
生抽 两勺
适量

甜中带咸的酱爆鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁,加入一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和少许盐(不放盐也可),抓匀腌制。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丁,葱姜切碎。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤2
  3. 碗中加入一勺甜面酱、一勺黄豆酱,适量清水,调成酱汁备用。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅中放油(比平时做菜多放一点),油热放入鸡丁,炒熟盛出。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤4
  5. 锅中放油,油热放入葱姜爆香,再加入调好的酱汁,不停的搅拌。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤5
  6. 放入鸡丁翻炒,使鸡丁裹上酱汁。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤6
  7. 放入黄瓜翻炒几下,不要炒太长。

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤7
  8. 盛盘上桌😁

    甜中带咸的酱爆鸡丁的做法 步骤8

小贴士

1.炒酱汁要小火,不然容易糊;
2.炒黄瓜不要太长。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

甜中带咸的酱爆鸡丁相关分类

该菜谱发布于 2020-06-03 19:34:03
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