香煎莺歌鱼
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人做过这道菜
Shirley-XY
莺歌鱼是我们潮汕人最爱的一种鱼之一，香煎莺歌鱼，好吃到连鱼鳞都不放过，好吃超爆，快试试哦😊
用料
| 莺歌鱼10条 | 克 |
| 盐，油适量 |
香煎莺歌鱼的做法
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买来已经杀好的莺歌鱼，洗干净后每条鱼身都抹点盐，放一会腌入味
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用厨房用纸把每条鱼表面的水擦干
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平底锅里放点油，等油热了把擦干的莺歌鱼放进去
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一面煎好翻另一面煎
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两面都煎好后就可以上盘了^_^
小贴士
莺歌鱼的鱼鳞不用去掉的，可以吃的哦，还有煎鱼小技巧，记得鱼抹干水，油热才能下锅煎，当然，有平底锅煎最好
