蒸面包不上火 普通面粉食用油版本

今天的蒸面包所需食材大合照。装饰用的蛋黄液和白芝麻忘记拍进来啦，见谅哈。

面粉250g，三个鸡蛋，50g糖，3g酵母，2盐倒入碗中，用筷子搅成絮状。

20g食用油少量多次的揉进面团里。像洗衣服一样揉搓面团，手揉一定要揉的够长时间，我大概手揉了半个小时。

揉成这种薄薄的手套膜，用手戳一个洞，边缘整齐光滑，没有锯齿状就可以了。

均匀的分成面剂子。

模具底部和四周都刷油，放入面剂子，放到温暖处醒发。

醒发至模具七分满，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上保鲜膜。放入水开的锅中蒸50分钟，全程中到大火，锅中一定要放足水，免得烧干锅。

来一张成品图吧，是不是特别有食欲呀，蒸面包不上火，用料简单，又不需要烤箱，自己在家动手试做吧。

来一个动态视频呈现今天的蒸面包吧，真的只用到了普通面粉，一样也拉丝哈。