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杨梅酱

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秋色末末的厨房  秋色末末
4斤杨梅

用料  

杨梅 4斤
冰糖 200克
盐 5克
水

杨梅酱的做法  

  1. 看着都酸牙，做酱

    杨梅酱的做法 步骤1

  2. 盐水泡半小时

    杨梅酱的做法 步骤2

  3. 晾干透

    杨梅酱的做法 步骤3

  4. 剪刀去核，要耐心

    杨梅酱的做法 步骤4

  5. 2个小时搞定，留几个吃

    杨梅酱的做法 步骤5

  6. 倒入干净不锈钢锅里，小火慢慢煮开，水分出来放入200克冰糖

    杨梅酱的做法 步骤6

  7. 不停搅拌至冰糖融化，继续熬制半小时左右，水分越来越少

    杨梅酱的做法 步骤7

  8. 还剩一点点水分倒入消毒干净瓶子里慢慢冷却

    杨梅酱的做法 步骤8

  9. 冷却以后就没有水分了，只有酱，放入冰箱冷藏保存，想吃用干净勺子舀出来

    杨梅酱的做法 步骤9

  10. 冲了一杯酸酸甜甜味道纯正，非常好喝

    杨梅酱的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-06-03 21:28:57
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