妈妈牌美味干煸土豆丝
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人做过这道菜
兰婷123
小时候超喜欢妈妈做的干煸土豆丝，绵软喷香，金色的锅巴加上小葱的清香……mua😋
现在，闺女也超喜欢各种妈妈做的土豆🥔比如，这种结合了外婆牌干煸土豆丝和云南做法的干煸土豆丝，就深得妹妹和哥哥的喜爱😄哥哥称其为“土豆丝比萨”😋
现在，闺女也超喜欢各种妈妈做的土豆🥔比如，这种结合了外婆牌干煸土豆丝和云南做法的干煸土豆丝，就深得妹妹和哥哥的喜爱😄哥哥称其为“土豆丝比萨”😋
用料
妈妈牌美味干煸土豆丝的做法
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原料集合～
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土豆去皮，切薄片，越薄越好
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然后切丝，越细越好。切完不要洗，洗去淀粉，就难出干煸的沾黏金黄状态了
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迅速切好，不粘锅下油，油量较多。土豆丝变色前迅速下锅，大火翻炒一下
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翻炒到土豆丝稍变软，转最小火，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
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小香葱切末。
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土豆丝摊平，不再翻动，转大火，煸至一面金黄，注意别糊了
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金黄的一面翻过来，撒上香葱，等待底面变金色
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出锅✌️外表焦脆，内心软糯，好香啊😋
