广式蛋黄红豆沙月饼🥮
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人做过这道菜
Chhaiy
新手第一次做月饼有点经验不足，但是成品也是蛮好看的嘿嘿嘿😊
我做的是75g的月饼，新手可以试试，过程简单明了。
我做的是75g的月饼，新手可以试试，过程简单明了。
用料
广式蛋黄红豆沙月饼🥮的做法
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转化糖浆，枧水，花生油混合搅拌均匀，如上图所示。
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过筛加入120g面粉。(普通面粉就可以)
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混合搅拌至不见面粉，放进保鲜袋醒面两个小时以上。
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豆沙+蛋黄=52g
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豆沙包裹好蛋黄。
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月饼皮=23g
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裹好的月饼。(第一次没经验包裹的不是很均匀，下次改进)
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做好的月饼。
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完成啦😍
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装盒子。
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打包。
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出炉了🥮
