超级好吃的红烧大排
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人做过这道菜
慕雪雨晨
用料
| 大排 | 5，6片 |
| 洋葱 | 半个，没有也行 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 一小碗 |
| 葱 | 一把 |
| 大料 | 香叶2，3片，八角1颗，桂皮1小段 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 调味勺1勺 |
| 盐 | 调味勺1勺左右 |
超级好吃的红烧大排的做法
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大排用刀背拍松，纵横双面拍打，不要嫌累哦，这样大排才松软，加少量料酒，白糖，生抽，盐，一个鸡蛋清抓匀腌制半小时左右
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腌制好的大排裹上淀粉，平底锅内煎至两面金黄
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锅内放少许油，加入大料，葱结，洋葱炒出香味
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加入煎好的大排，加水至没过食材，加料酒，生抽，耗油，白糖，少许盐，老抽调色，大火烧开，改中小火慢炖半小时
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收汤，撒上香葱就可以了
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喷香松软，老人小孩都喜欢，吃完自己做的大排，保准你不想吃外面的
