香葱花卷

先把酵母放入水中充分搅拌均匀。提前让酵母与水接触有助于酵母繁殖，发面会更顺利。（一碗水大约是200g）

葱花先用一汤匙油拌匀，再加入盐、胡椒粉、十三香，搅拌好后，加入小苏打搅拌均匀。

面粉加入盐、糖、油，然后倒入酵母水，搅拌成棉絮状。

将面团混合成一个中等的面团，然后静置。温暖湿润出发到两倍大，30度通常1小时就差不多了。

充分排气、擀成长方形的面饼，加入葱花，抹均匀后折叠。

切分小面团，可以直接一刀切做成馒头状，也可以做成各种花形。

温暖湿润处二发，大概半小时。冷水下锅，大火烧开冒气后转中火，全程是13分钟。关火后再焖两分钟即可。