香菇猪肉包
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人做过这道菜
衡莎莎吃货爱做饭
喜欢下厨房，多点烟火气，充满人情味
吃货爱下厨，不断学习厨艺(⑉°з°)-♡
吃货爱下厨，不断学习厨艺(⑉°з°)-♡
用料
香菇猪肉包的做法
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和面：300g金沙河自发小麦粉+150ml的水，边加水边揉，揉均匀如图所示
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醒发：用保鲜膜包裹，静置30—50min左右，醒发置两倍大
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拌馅：五花肉、香菇、葱切碎，根据自己的口味加入酱油、香油、盐、鸡精适量
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揉成均匀圆柱型长条
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切割塑形，均匀切割
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擀成包子皮，包包子
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成型的包子
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冷水上锅，水开后转中小火🔥蒸20～25分钟，熄火焖3—5min，即可出锅。
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特地包了一个小笼包，小可爱
小贴士
肉一定要带点肥肉；
可以把香菇换成四季豆同样可行；
面粉我买的自发面粉，所以不用加酵母菌。
可以把香菇换成四季豆同样可行；
面粉我买的自发面粉，所以不用加酵母菌。
