椰香奶黄馅

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超简单

用料  

鸡蛋 3个(去皮约170)
细砂糖 80克
黄油 50克
椰蓉 30克
面粉 55克
2克
奶粉 30克
水(或牛奶) 120克

椰香奶黄馅的做法  

  1. 鸡蛋充分打散

    椰香奶黄馅的做法 步骤1
  2. 加入糖、盐、水(或牛奶),搅拌均匀至糖融化。

    椰香奶黄馅的做法 步骤2
  3. 筛入奶粉和面粉,拼命搅拌,至无颗粒~用蛋抽更好拌。也可以把粉类少量多次加入液体中,不容易出颗粒~~

    椰香奶黄馅的做法 步骤3
  4. 黄油直接加入蛋面糊中

    椰香奶黄馅的做法 步骤4
  5. 倒入不粘锅,加入椰蓉

    椰香奶黄馅的做法 步骤5
  6. 开小火,不断搅拌,很快黄油融化,液体逐渐变稠

    椰香奶黄馅的做法 步骤6
  7. 搅拌,已经变稠了

    椰香奶黄馅的做法 步骤7
  8. 继续搅拌,一定小火,越来越稠

    椰香奶黄馅的做法 步骤8
  9. 渐渐成形,香气扑鼻

    椰香奶黄馅的做法 步骤9
  10. 全程小火并不断搅拌,越来越细膩,大概七八分钟就好了~~想要硬些的可以多炒会儿~~出锅超级超级香

    椰香奶黄馅的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-06-03 23:25:44
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