夏日早餐之寿司

米饭前一天晚上剩的，早晨从冰箱拿出来，寿司醋拌匀！寿司醋可自制：盐糖白醋的比例为1:3:5这个比例做出来口味受欢迎

鸡蛋打散，用平底锅或电饼铛薄薄地摊开，放凉切丝，其他食材切丝备用

在卷帘上铺上一张海苔片，将米饭铺在上面，抹平占海苔的四分之三面积，加入已备好的蔬菜丝和肉松或三文鱼，也可以依据自己的喜好放食材。最上面撒上适量沙拉酱

从有米饭的一侧将海苔片卷起来，边卷边压实，完全卷起来后用竹帘再卷起寿司卷，继续压紧压实，打开后切成3厘米宽的小寿司！大功告成！

成品图！青芥辣加生抽调汁蘸着吃，真地道！