炒粉坨（焖子）

Name: 炒粉坨（焖子）
Ingredients: 1块粉坨; 1个尖椒; 半根胡萝卜; 5个干辣椒; 4瓣大蒜; 2根香菜; 花椒; 郫县豆瓣酱

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翡翠蝉本尊

别人给了一块粉坨，适合炒着吃，而且味道要重一点才好

用料

粉坨	1块
尖椒	1个
胡萝卜	半根
干辣椒	5个
大蒜	4瓣
香菜	2根
花椒
郫县豆瓣酱

炒粉坨（焖子）的做法

粉坨改刀切四、五毫米的厚片
尖椒、胡萝卜切丝；大蒜切片；香菜切小段
锅热放油，放些花椒炸香，放入干辣椒、胡萝卜丝，煸炒
忘了放郫县豆瓣酱，不过还来得及，下切好的尖椒丝
放入粉坨，加点糖、花雕；加香醋，酱油，继续炒
粉坨炒到变成透明柔软，放入蒜片、香菜，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1，炝锅时可以放点葱花，家里没有就没放。
2，可以放点肉沫一起炒

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该菜谱发布于 2020-06-04 08:39:29

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