龙虾遇上乌冬
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人做过这道菜
向天空飞去
遇到对的人和对的事儿，就像龙虾遇到乌冬面一样，那叫一个完美！到了小龙虾的季节，小龙虾还可以这么吃，干杯吧朋友🍻
用料
龙虾遇上乌冬的做法
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洗净切段大一点，一炒就没了
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太长的中间切一刀
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蒜压一下切成丁
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煮好的鸡蛋切成两半（喜欢吃炒蛋的也可以先把鸡蛋炒散）在和食材炒在一起）
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脆皮肠改刀一下
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起锅烧油，煎一下脆皮肠马上变得漂亮跳起了舞（油温不要太高，多翻动，煎的稍稍焦一点才好吃😋）
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这是煎好备用材料（漂亮吧）
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锅内红油放干辣椒爆香马上把豆芽放进去翻炒（要不辣椒就糊了）
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导入青菜翻炒（我用的是菠菜苗比大菠菜要嫩）
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翻炒几下下入乌冬面一起炒
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撒一点盐蔬菜的水分就会流出，倒上生抽（我这次用的是老抽，容易上色不要放多，多了就黑了）最后放入大蒜
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倒入虾肉（不用翻炒了）在来一点生命的源泉（自来水，有个碗底就够了）盖上盖焖一分钟开盖再翻炒收汁关火
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出锅摆盘，美了美了……在配上开胃小菜，干杯吧朋友🍻
小贴士
盐不需要多，因为酱油和小龙虾已经有了盐味，小龙虾是做好的
