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红枣蛋糕

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WD123的厨房  WD123
将戚风和枣糕的做法结合
弃枣糕的扎实
取戚风的松软
将食材简化到极致
改良出来的口感个人甚是喜欢

用料  

A1水 160克
A1红糖 10克
A1玉米油 70克
A1吊干骏枣 120克
A1蛋黄 4个
A2面粉 70克
B蛋清 4个
B红糖 30克
C面粉 60克

红枣蛋糕的做法  

  1. A1放入榨汁机打碎，
    放入打蛋盆A

    红枣蛋糕的做法 步骤1

  2. A2放入盆A，
    硅胶刮刀翻拌均匀

    红枣蛋糕的做法 步骤2

  3. B放入打蛋盆B

    红枣蛋糕的做法 步骤3

  4. 打蛋器将B打至软鸡尾

    红枣蛋糕的做法 步骤4

  5. 1/2B放入盆A中
    硅胶刮刀翻拌均匀

    红枣蛋糕的做法 步骤5

  6. C放入盆A中，
    硅胶刮刀翻拌均匀

    红枣蛋糕的做法 步骤6

  7. 剩余1/2的B放入盆A中，
    硅胶刮刀翻拌均匀

    红枣蛋糕的做法 步骤7

  8. 蛋糕糊倒入6寸模具

    红枣蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤箱中下层，
    170℃/40分钟

    红枣蛋糕的做法 步骤9

  10. 取出揭开油纸
    切块冷却
    冷藏可保存3天

    红枣蛋糕的做法 步骤10

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红枣蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-04 13:22:02
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