铁棍山药削皮,肉切丁(普通山药不行,只能铁棍山药)
放入绞肉器
搅打细腻
盘里放入油纸,铺上肉泥,把表面铺平
放入蒸锅
上气后大火蒸15分钟关火焖5分钟
拿出来稍微放凉点再揭掉油纸脱模
切小块就可以装盘拉
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