爽口黄瓜
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人做过这道菜
扎根南方的猪猪私厨
天气热，个个都想吃清爽小菜。这道爽口黄瓜，咸甜中透着微辣，很是开胃。好多年没做了，趁着家里一人，花上十几分钟腌泡上，当作周末还赶回去加班的某人的慰问品吧。
用料
爽口黄瓜的做法
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黄瓜微去皮，一分四段然后改刀切条。在滚水中打个滚（滚水放入，一次少量，翻两翻即捞出，不用待水再滚，避免过度变软影响口感）
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趁热撒入姜丝、辣椒丝，兜几下令其出味。
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之所以给勺子以镜头，全为参考呵
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生抽：陈醋：白糖=3:2:1，基本按此比例调出料汁。如喜重色可加0.5份老抽，调匀
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浇入黄瓜中，拌匀，20-30分钟后即可大快朵颐啦，期间翻一翻，目的让黄瓜均匀入味。
