我在超市买的盒装的半条鱼,回家洗干净剁成小块,放在一个保鲜袋(碗)里,放盐,生姜,料酒,葱,花椒,干辣椒(怕辣少放点),系好袋子晃匀放冰箱保鲜层一晚上,第二天直接拿出来架锅烧油小火煎,煎到两面金黄,切点生姜丢进去,放点花椒,再倒点生抽,晃匀,撒几粒白糖葱花起锅。别看字多,其实挺简单的,真的,可以试一试,我家有小朋友就放了三四粒干辣椒,真的超好吃!
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