适合减肥期间吃的清淡鸡肉丸

将鸡胸肉先切块，然后哒哒哒哒剁成泥状~

将葱姜切成末，加入到剁好的鸡胸肉泥中

依次加入适量的盐、味精、鸡粉、十三香，咸淡根据自己的口味进行调整哦~ 然后将吸取了调料精华的鸡胸肉泥搅拌均匀，让每一粒肉都能够充满美妙的滋味~

将油菜下水焯一下，水中可以放入少量花生油和一勺盐，这样焯过的油菜会更加绿油油的~

油菜焯好后，放入盘中作为装饰进行摆盘，怎么好看怎么摆~ 毕竟生活需要仪式感嘛！

接下来就开始制作我们的主角丸子~ 将调好的肉泥反复摔打，让它更加具有黏性和韧性，抓取摔打好的肉泥捏成一个个橄榄形状的肉丸，并挨个儿轻轻下入锅中。

煮熟之后就可以出锅啦！装盘后淋上少量香油！再用红油浸泡过的葱丝来装饰一下~