泡发的海带芽冷水下锅煮开,一分钟即可捞出来。海带芽比海带还嫩一些,所以不能煮时间长了,煮出来后过凉水并控干水分。
大蒜切末备用。
生抽2勺,香醋3勺(女儿爱吃醋,我就放的多)这里大家自己根据口味添加。
过完凉水的海带芽控干水分后放入大蒜,十三香,食盐,白糖。
少许油热了下我们这边的凤县大红袍花椒,香麻入味。这里记得花椒过完油之后捞出来扔掉,不然吃的时候影响口感。
热油泼完大蒜后再倒入生抽和香醋,这里我还加了一勺红油辣椒。
这道酸酸辣辣还带点麻的海带芽就做好啦,吃再多也不胖,也是减肥餐桌上必备的一道。