蜜汁烤肉，适合夏天的料理

选图中这种肥瘦相间的猪梅肉烤出来油润不柴

将所有调料加入，抓匀，抓的时候戴手套或者套个塑料袋，不然抓完后，手上的皮肤会很酸爽

将肉和所有料汁全部装入保鲜袋，封口入冰箱冷藏过夜

烤箱预热200度，烤20分钟，取出将肉翻面，再烤15分钟，肉会出不少油，可以在翻面的时候放些芦笋，蘑菇，菜花之类容易熟的蔬菜一起烤，蔬菜要提前用盐和黑胡椒拌一下

切片装盘，再将烤盘中的油和腌肉的汤汁放入炒锅中煮开，大约两三分钟，待汤汁浓稠浇在烤肉上，懒得收汁直接吃也可以，个人觉得浇个汁更好吃