跟大厨学的脆爽腌萝卜
8.1
综合评分
287
人做过这道菜
一菲小厨娘
饭店的腌萝卜为啥入味又爽脆?从饭店大厨那里偷学来的！咬一口太脆了
开胃，酸甜辣，吃起来太爽了！
开胃，酸甜辣，吃起来太爽了！
用料
跟大厨学的脆爽腌萝卜的做法
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白萝卜一分为四
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切三到四下不断的薄片最后一刀切段
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都切成这样的好几层的萝卜片
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加入盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟
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白萝卜充分出水，倒掉水分
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小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片
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均匀撒到萝卜上
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倒入一大勺白砂糖
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三大勺白米醋
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五勺生抽，充分抓匀
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盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜
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脆萝卜就腌好了
小贴士
1，萝卜要买新鲜点的，不然不够脆
2，一根挺多的，大家也可以一次做半根
3，勺子就是电饭煲配的粥勺
2，一根挺多的，大家也可以一次做半根
3，勺子就是电饭煲配的粥勺
